【编者按】自2005年开始，由网友GIGI提议，食品伙伴网主办的《食品人看食品事——食品行业十大热门词汇》评选活动，在食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办15届。活动秉承“汇聚行业热点，把握行业方向”的主旨，通过对热点事件的关注，督促行业不断前行。
2021年2月18日，由食品伙伴网发起的“2020年食品行业十大热门词汇”评选活动结束。按照以往的惯例，本次活动首先由食品论坛的热心网友针对2020年热门事件概括成一个关键词提交，后经过整理筛选出15个候选词汇，并于2021年1月12日-2月17日在食品论坛投票。期间共有977位经过审核认证的注册网友参与投票，最终选出“冷链食品”、“直播带货”、“禁食野生动物”等十大热门词汇。
投票结果显示，“冷链食品”高居“2020年食品行业热门词汇”榜首，“直播带货”、“禁食野生动物”别列第二位、第三位。具体情况如下：
2020年食品行业十大热门词汇
冷链食品 得票数698 关注度71%
2020年新冠肺炎疫情全球大爆发，在党中央的正确领导下，全国人民团结奋斗，群防群控，众志成城，国内新冠肺炎疫情得到有效控制，但是，国外新冠肺炎疫情形势仍然严峻，2020年4月以来，由于国外部分国家"带疫复工"，多家肉类加工厂……
直播带货 得票数582 关注度60%
2020年初，突如其来的新冠肺炎疫情改变了人们的生产生活方式，直播带货再次升级，在薇娅、李佳琦等实力网红带动下成为了全民热潮。2020年越来越多的食品企业走进直播间，抓住互联网新风口……
禁食野生动物 得票数441 关注度45%
新冠肺炎疫情发生后，野生动物交易与滥食对公共卫生安全构成的重大隐患引发社会高度关注，禁食野生动物的呼声越来越高。2020年1月23日，北京大学原校长许智宏等19名院士学者公开联名呼吁，杜绝野生动物非法贸易和食用……
酸汤子中毒事件 得票数398 关注度41%
2020年10月5日，黑龙江鸡东县发生一起因家庭聚餐食用酸汤子引发的食物中毒事件，9人食用后全部死亡。事件发生后，经当地警方调查得知,该酸汤食材为该家庭成员自制，且在冰箱中冷冻近一年时间，疑似该食材引发食物中毒……
分餐制 得票数390 关注度40%
突如其来的新冠肺炎疫情，给国内餐饮业带来重创，同时也让越来越多的人意识到"分餐"的重要性。随着各地陆续复工复产，北京、上海、山东、江苏等多地纷纷出台措施，号召餐饮企业推广分餐制，并采用公筷公勺。一时间，分餐成为公众热议的话题……
限塑禁塑 得票数380 关注度39%
2008年6月1日，我国开始实施"限塑令"，即在所有超市、商场、集贸市场等商品零售场所实行塑料袋有偿使用制度，一律不得免费提供塑料购物袋。然而，随着移动互联网时代的到来，外卖与快递物流行业飞速发展，塑料污染进一步加剧，塑料治理也面临着新的挑战……
固体饮料虚假宣传 得票数335 关注度34%
2020年5月11日，湖南电视台《经视焦点》栏目报道，郴州市永兴县一家名为爱婴坊的母婴店将一款普通食品固体饮料"倍氨敏"冒充为特殊医学用途配方食品销售给牛奶过敏儿童，导致食用的患儿出现湿疹、体重严重下降、头骨出现畸形等异常情况。此事一经曝光……
《食品生产许可管理办法》施行 得票数278 关注度28%
2020年1月3日，国家市场监督管理总局发布《食品生产许可管理办法》（国家市场监管总局令第24号），自2020年3月1日起施行。原国家食药总局2015年8月31日公布的《食品生产许可管理办法》同时废止……
代餐食品 得票数267 关注度27%
在减肥成为潮流的大环境下,大众更加注重对健康生活和苗条身材的追逐,饮食观也潜移默化地发生着变化。因此，各种号称低卡、减肥、扛饿的"代餐食品"风头正盛,在直播带货的热潮下,开始在年轻人中盛行,尤其深受95后年轻女性消费者的喜爱……
植物基食品 得票数198 关注度20%
随着经济的发展，生活质量的提高，人们越来越愿意选择健康绿色的生活方式，消费者逐渐青睐健康、营养及对环境友好的食品。植物基饮食作为一种新颖的生活方式理念开始被大家接受和认可，在零售渠道和餐饮行业开始慢慢流行……
