【编者按】自2005年开始，由网友GIGI提议，食品伙伴网主办的《食品人看食品事——食品行业十大热门词汇》评选活动，在食品论坛网友及行业朋友的大力支持下已成功举办18届。活动秉承“汇聚行业热点，把握行业方向”的主旨，通过对热点事件的关注，督促行业不断前行。

2023年12月5日-31日，我们在食品论坛向广大网友征集了2023年食品行业热门词汇，在各位网友的积极参与下，共提出100多个词汇，根据提名次数和在食品资讯频道出现的热度，我们从这些词汇中筛选出15个推荐词汇，分别是：鼠头鸭脖、泰国香米、酱香拿铁、勾兑食醋、大麦芽“小便门”、校园预制菜、新食材、淄博烧烤、轻罪重罚、腐霉利、生鲜灯、阿斯巴甜、定量包装新规、后厨乱象、婴配乳粉新规。

2024年1月4日-2月19日，我们在食品论坛号召广大网友投票，同时增加了“食品论坛”“食品伙伴网订阅号”“食品晚九点”三个微信渠道，期间共有1166 位经过审核认证的注册网友参与投票，最终选出“鼠头鸭脖”、“校园预制菜”、“酱香拿铁”等十大热门词汇。

投票结果显示，“鼠头鸭脖“居2023年食品行业热门词汇榜首，“校园预制菜”、“酱香拿铁”分别列第二位、第三位。具体情况如下：