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校园预制菜
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事件回顾:

2023年中央一号文件中明确提出“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平。培育发展预制菜产业。”7月,国务院办公厅转发国家发展改革委《关于恢复和扩大消费的措施》的通知,挖掘预制菜市场潜力。政策鼓励和市场需求结合下,预制菜大有可为,但是伴随其使用场景的扩大化,“预制菜进校园”引发诸多家长质疑,预制菜进校园的争议愈演愈烈。9月22日,教育部官网发文就“预制菜进校园”话题进行回应:经研究,鉴于当前预制菜还没有统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制,对“预制菜进校园”应持十分审慎态度,不宜推广进校园。

网友点评:

部分网友认为,预制菜进校园需要谨慎行事、审慎对待,要确保透明度和信息公开,充分听取学生、家长及社会各界人士的意见建议,切实保障学生的饮食质量。

也有一些网友认为,预制菜进校园不能一刀切地推广和一刀切的禁止。

还有部分网友针对预制菜进校园表示支持,认为中央厨房或者工厂进行预处理的菜品相较于学校食堂更加安全。

针对预制菜进校园,网友们纷纷建言献策,呼吁尽快完善预制菜相关的标准法规,通过政府引导和行业的自我规范,并且可以借鉴“学生奶”的经验,以专项标准、公开招标、透明监督等手段,逐步推进预制菜进入校园。

此外,有网友认为,对于“预制菜”的质疑,关键源于它是个新名词,人们对任何新事物(包括新名词)的意识都需要依靠时间和事实来改变。

还有网友对“预制菜”提出疑问。网友表示,预制菜的质量安全风险有哪些?相关管理部门有组织专家做出评估并做好防范工作了吗?预制菜在市场上肯定是有巨大需求的,否则资本也不会花这么大力气去催动政策出台了,但监管部门理应严谨对待,积极回应社会忧虑,学生不能吃,难道社会群体就该做实验体?

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