事件回顾：

2023年6月1日，江西工业职业技术学院学生占某在学院第一食堂“美卡香卤”档口所点饭菜中吃出疑似鼠头的异物，引发舆论关注。6月17日，“江西工职院‘6·1’食品安全事件”调查结果公布，南昌高新区市场监督管理局昌东分局、江西工业职业技术学院未认真调查取证，发布“异物为鸭脖”结论是错误的。10月23日，国务院食安办约谈了南昌市人民政府主要负责人。随后，“鼠头鸭脖”涉事企业及相关责任人行政处罚书公布。其中，“鼠头鸭脖”涉事企业江西中快后勤服务有限公司被罚款10万、没收违法所得1325.5元，责任人朱某某被处以去年收入的10倍罚款即284.4万余元，陶某某被处以去年收入的8倍罚款即185.2万余元，易某某被处以去年收入的9倍罚款即226.3万余元，共计706万元。“鼠头鸭脖”事发5个月后，涉事高职院校党政领导双双去职。

网友点评：

古有“指鹿为马”，今有“指鼠为鸭”！

不少网友认为，鼠头鸭脖异物并不可怕，可怕的是指“鼠”为“鸭”的荒唐。食品安全问题不可怕，可怕的是演变成食品安全事件。自媒体时代，信息环境早已是群魔乱舞，一个食品安全问题只要引发网友关注，任何掩饰甚至处理稍不及时，必然变成欲盖弥彰式的热点事件。

网友们表示，拒不认错，把老鼠头说成鸭脖，而且得到本应负监督管理责任的校方和监管部门的站台，影响的是老百姓对社会管理系统的信任。虽然经过调查以后真相大白，但是学校和食品安全监管部门公信力已经受到了不可逆的损失。

那么，如何避免这种闹剧再次发生？有网友指出，正确的处理方式应该是：公开透明、密切跟进、及时通报、正确表态、责任担当。无论对监管部门还是企事业单位而言，“鼠头鸭脖”事件都是应急处置、危机公关与信息披露方面的典型案例，其经验教训则将促进未来类似事件的妥善处理。

针对该事件，也有网友提出质疑。有网友指出，一线监管在整个执法过程中的站位和专业素养不足，这是否应该引起制度设计者和资源配置者的警醒，如何确保监管队伍的专业和相对公正？专业监管资源如何配置？对这些有损政府公信力的当事人是否应该启动问责呢？

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