福喜

事件回顾：

2014年7月20日，东方卫视晚间新闻报道，记者卧底两个多月发现，肯德基、麦当劳肉类供应商上海福喜食品有限公司存在大量使用过期肉类产品做原料的行为。该公司通过过期食品回锅重做、更改保质期标识等手段，加工过期肉类，再将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等快餐企业。为掩 盖这些行为，福喜还做了对内、对外两本账。

上海福喜的官网显示，其客户包括肯德基、麦当劳、必胜客、东方既白、星巴克、棒约翰、吉野家、德克士、星期五、7-11、汉堡王、美基乐、赛百味、宜家、华莱士、达美乐等。

知识链接：

“福喜事件”被认为是一起违反中华人民共和国《食品安全法》的食品安全事件。有专家认为，该事件主要是掺杂使假，安全风险较小。也有专家认为，此次事件， 由于无法判断原料中肉类的比例和变质的程度，因此其危害无从判断。这个事件说明，食品安全仅靠企业自律难以达到预期效果，应该加大政府监管力度，寻求切实 有效的监管手段，从源头抓起，从过程监管上来保证食品安全。

网友观点：

福喜事件是将过期原料引入生产而引发的食品安全问题和信任危机。过期原料生产的产品，产品质量不一定不合格或者危害人体健康，但事件折射出企业法律意识的 欠缺，对食品安全的漠视。它揭开了被中国消费者捧得高高在上的外资企业的真面目。国民需要重新审视：外资企业在享受国内一系列优惠政策的同时，也应该承担 起相应的责任。

外资企业倡导的价值标准、树立的主流形象随着福喜事件的发生而崩塌倒地，给信任它的消费者造成了强烈的心理反差，这也是该事件引起广泛关注的原因之一。

也有网友认为，福喜有错，罪不至此，监管部门对于福喜事件的处理，被舆论牵着鼻子走，缺少应有的独立判断能力，造成后期处理的被动局面。

此事件需要我们进一步深思的是，类似的问题，是否会随着上海福喜的关门而消失，监管部门如何来杜绝此类问题的发生，这也许比福喜事件本身更值得关注。

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