事件回顾：

2019年3月16日，针对央视“3·15”晚会报道的“辣条”生产经营问题，市场监管总局要求河南省、湖南省市场监管局严厉查处涉事企业，并部署各地进一步加强“辣条”生产经营监管，依法查处违法违规行为。

随后各级政府针对“辣条”问题采取了相应的监管行动。3月16日上午，四川省市场监管局召开专题会议，传达学习“全国校园食品安全工作电视电话会议”精神，安排部署对央视3·15晚会报道的辣条食品开展监督检查。2019年3月18日，山东省潍坊市高新区表示，从3月18日起，在全区范围内开展“问题辣条”风险隐患排查整治行动。2019年3月19日，据南宁晚报报道，连日来，南宁西乡塘区市场监管局展开了一系列排查。18日，结合近期在检查中发现的问题，该局集中执法力量，对位于华西路等地的大型批发商场展开地毯式排查，对可疑产品进行集中送检，对问题产品坚决下架。2019年6月19日，湖南省市场监督管理局发布关于央视“3·15”晚会曝光平江辣条食品事件处理情况的通报。据齐鲁网报道，2019年10月23日，记者从山东省政府网了解到，山东省市场监管局组织制定了《关于进一步加强食品小作坊监督管理的规定》。规定要求食品小作坊要100%登记，实施动态管理。

虽然加强了对辣条问题的监管，但在产品标准上一直有“地方差异”。有些地方把它归为“膨化食品”，有些地方把它纳入“方便食品”。一直以来，以河南、湖南为代表的地方标准由于对辣条品类归属的差异，在辣条生产、销售过程中常面临冲突，而在以两地为参考标准的辣条生产行业，也出现异地监管困难、产品质量不过关等一系列问题。2019年8月1日，河南省发布了关于废止有关食品地方标准的公告，决定自2019年10月1日起废止《河南省地方标准调味面制食品》（DB41/T 515-2007）。在辣条产业标准出来之前，河南全省将暂停审批新的辣条生产企业。辣条南北“地标”纷争随着河南地方标准喊停结束，但“国标”尚未落地！业内分歧仍在继续。

为解决这一行业分歧，2019年12月10日，国家市场监督管理总局发布关于加强调味面制品质量安全监管的公告文件，公告要求各地市场监管部门对“辣条”类食品统一按照“方便食品（调味面制品）”生产许可类别进行管理，并首次统一了辣条类食品分类及添加剂使用标准。随着国家标准的落地，一批不符合标准的企业势必会退出市场，这在很大程度上会规范和净化行业，为整个行业的发展提供纲领性的指导和法律法规的支撑。

相关报道：

市场监管总局关于加强调味面制品质量安全监管的公告

湖南省市场监督管理局关于央视“3·15”晚会曝光平江辣条食品事件处理情况的通报【湘市监食函〔2019〕24 号】

菏泽开发区丹阳市场监管所严查辖区“辣条”安全

网友点评：

网友表示，辣条问题实际上反映的是标准和监管的问题。根源就是卫生部门的消极作为。对其在2760中的食品分类不正面回应，致使其添加剂的使用问题分歧颇多。创新很多来自“跨界”，然而法规标准必然泾渭分明，这也是市场与监管的天然矛盾之一。如何科学、合理、有效、迅速的对新生事物进行监管，是政府职能转变中必须解决的课题。希望标准制定者，监管部门的法规制定者，能加强部门之间的沟通，好好解决类似的扯皮问题，不仅仅是一个辣条。

对于辣条标准的统一，网友认为国家市场监管总局出台统一的辣条标准，对一个产业的发展绝对是好事情，既规范了生产者的行为，又统一了不同地区政府监管部门的最大尺度，对辣条行业的健康发展会起到的积极作用。通过规范化的优胜劣汰，也可以更公平地给予食品加工小作坊充足的发展空间。

也有网友表示，辣条这类重口味、低营养食品，对不少消费者健康饮食习惯的形成，是一大阻碍。尤其对小孩子的伤害是非常大的，小孩子自制力差，很难抵制得了这类食品的诱惑的，这种垃圾食品就不应该大规模生产！对这类食品的广告宣传也应该要加强监管。

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