事件回顾：

2018年5月22日，央视财经频道于《经济半小时》的节目中报道了位于青海省海南州共和县黄河库区龙羊峡三文鱼（虹鳟鱼）养殖情况。报道称，中国国内市场三分之一的三文鱼产自青藏高原的水库养殖场。报道发出后引起部分网友质疑，青海养殖的并非三文鱼，而是虹鳟，虹鳟肉含有寄生虫不能生吃。

一时间，三文鱼的分类和命名成了热门话题，人们争议的焦点主要集中在：虹鳟鱼到底是不是三文鱼？其生吃的安全性如何？

2018年5月24日，中国渔业协会发表声明，认为网上对“国产三文鱼”有不实报道，并认为虹鳟是三文鱼，人工养殖安全可控。中国水产与流通加工协会也在5月25日跟进澄清，也称“规范化养殖的三文鱼较野生三文鱼更安全可控”、“三文鱼既可以在淡水中养殖，也可在海水中养殖”、“虹鳟是三文鱼的一种”。

当然，也有科普专家认为“三文鱼”不包括虹鳟鱼，淡水三文鱼不适合生吃。

2018年8月10日，由中国水产流通与加工协会牵头起草、13家企业参与制定的《生食三文鱼》团体标准出台，指虹鳟为三文鱼并推荐生吃，再次引发热议。

2018年8月21日下午2时30分，上海市消保委举行“三文鱼”定义之争公开讨论会。与会专家不赞同把虹鳟列入三文鱼，认为部分不良商家利用了专家的科学精神将两种鱼混淆，侵害了消费者知情权、选择权，误导了消费者。

2018年9月22日，据《北京日报》报道称，由于《生食三文鱼》团体标准引起轩然大波，农业农村部渔业局、国家标准委、中国水产流通与加工协会等有关各方，预计在9月底前专门对这一标准进行讨论与论证。

2018年10月中旬，在团体标准出台后的两个月内，澎湃新闻记者向农业农村部渔业渔政管理局、国家标准化管理委员会、国家市场监督管理总局、上海市奉贤区市场监督管理局、上海市消费者权益保护委员会、中国消费者协会等多部门和协会拨通了近90个电话，咨询“指虹鳟为三文鱼”的团体标准后续如何处理，得到的回复除了让记者咨询其他部门、机构外，均为“正在研究”、“正在调查”、“正在调查研究”。除此之外再无官方正面回应此事。

目前，对于虹鳟与三文鱼的争议并没有明确的官方回应，“指虹鳟为三文鱼”的团体标准后续如何处理还有待有关部门的研究。

相关专题：

真假“三文鱼”之争

网友观点：

其实大部分行业人士关心的不是“虹鳟”是不是三文鱼，能不能生吃，而是协会和监管部门的作用，团体标准的监管和法律地位。团体标准作为新生事物，无论是其自身发展还是相关监管都是在“摸着石头过河”，现已发布的近7000项团体标准难免存在良莠不齐的情况。所以，作为团体标准，究竟有怎样的法律地位，如何监管，需要监管部门给予明确。作为食品行业从业者，我们应该自我监督、主动发声，监督与协助食品相关团体标准的规范发展。

也有网友认为，部分协会甚至商业机构起个“高大上”的名字，以监管部门的口气，用食品安全的名义，蹭热点，收票子，赚银子，监管部门睁只眼闭只眼，部分行业人士傻傻分不清楚，监管部门应该有所作为。所以， 团体标准不应沦为小团体、个别利益集团用来牟取不当利益的挡箭牌。

还有一些网友认为，国家出台“三文鱼”的团体标准，在某种程度上是为了促进我国虹鳟养殖业的发展。将虹鳟纳入三文鱼的序列，孰是孰非，各方自有一定道理。但有一点是可以做到的，就是保护消费者的知情权和尊重消费者的选择权。

>>返回首页