餐饮罂粟壳

事件回顾：

罂粟壳，又名“御米壳”，俗称“米壳”。

国家在《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单》中将罂粟壳列为可能违法添加的非食用物质。

近年来，全国各地陆续曝出一些餐饮服务单位和食品经销户使用、贩卖罂粟壳（粉）调味料事件，引起社会广泛关注。针对这种情况，2014年12月26日，国家禁毒委员会办公室、公安部、国家食品药品监督管理总局、国家工商行政管理总局联合发布《关于严厉打击在食品中添加罂粟壳行为的通知》。

2015年，陕西、广东、湖南、浙江、四川等多地陆续曝出餐饮企业、食品经销商使用、贩卖罂粟壳的新闻。据粗略统计，罂粟壳被作为违法添加剂，主要被用于火锅及火锅底料、 麻辣烫、羊杂碎汤、面皮、烧烤及烤鱼等，其中不乏一些当地知名的餐馆，有些顾客甚至因为食用这些添加罂粟壳的食物被查出吸毒。

2016年1月20日，国家食品药品监督管理总局官网发布通告称，近期在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为，其中移送公安机关并已提起公诉的5家，移送公安机关立案侦查的共20家，食品药品监管部门正在立案调查的10家，同时提醒消费者，发现餐饮服务单位涉嫌在食品中添加罂粟壳、罂粟粉等非食品原料的，可向当地食品药品监管部门或12331热线投诉举报。

网友观点：

罂粟是毒品的原料，它不是违规添加剂，而是违法添加物，虽然国家曾下令将以“零容忍”的原则严厉打击在食品中添加罂粟壳的违法犯罪行为，但是餐饮中添加罂粟壳的案例依旧屡禁不止，究其原因，一是餐饮行业竞争激烈以致各店主铤而走险，二是对使用罂粟壳的行为处罚力度不够。

对于铤而走险的企业应予以严惩，让他们付出的代价超过能获取的利润，才能望而却步。如何做到这一点，网友们表达了各自的观点。

有网友认为，源头治理十分重要，关键是切断罂粟壳的来源，当然对餐饮企业的违法违规行为也应该严厉处罚！现在是网络社会，罂粟壳网络销售比较多见，所以要严加控制。另外对餐饮企业的不同行为要区别对待：有些是明知故犯，建议严厉打击；有些是外购添加物不慎带入，这个要加强教育，不能一棍子打死。

也有网友认为，在现实中，很多老百姓更愿意认为它是一种调味料，甚至以为添加一点能增加饭菜味道，无伤大雅。破除这种落后愚昧的观念，需要执法部门加强宣传，并采取高压的打击态势。

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