2013年食品行业十大热门词汇

10.镉大米(得票数232票,关注度33.0%)

事件回顾:

2013年2月,媒体曝光了湖南镉超标大米流向广东餐桌的事件后,镉大米再次引发公众关注。对此,广东省政府表示,“将查清湖南问题大米去向并向社会公 布”.5月16日,广州市食药监局公布了2013年第一季度餐饮环节食品及相关产品的抽检结果,其中大米及米制品合格率最低,镉超标率达44.4%,同时 官方还公布了涉事餐饮单位、涉事米制品企业等信息,又一次引发了人们对镉超标大米的担心。

从各大门户网站、微博及论坛的网友评论来看,民众对镉大米表示极大的愤怒和不满,并表达了对"除了镉大米,是否还会出现镉蔬菜、镉水果"的担心。

知识链接:

镉大米是指镉含量超标的大米,原因是土壤中镉含量超标,引起的植物吸收过量镉。自2011年媒体报道以来,镉大米一直是食品安全热门话题之一。

网友观点:

在关注镉大米流向的同时,还应关心镉大米的来源,没有优质的食品原料,就无法生产出优质的食品,食品安全和环境保护是分不开的,环境污染严重就无法保证食品安全,镉大米事件充分说明了这点,食品安全应当从源头抓起。

如果没有现代工业对环境的肆意破坏,也许镉大米之类的食品安全事件就根本就不会出现,发展经济以牺牲我们的生存环境为代价,属于舍本逐末之举,所以食品安全和食品市场的规范问题,不仅仅是食品行业内的事情。

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